Vitamín C je látka, bez ktorej naše telo nedokáže normálne fungovať (pri extrémnom nedostatku by dokonca zomrelo), ale nedokáže si ho samo vytvoriť. Musí ho teda prijímať zvonku. Zdrojom vitamínu C sú potraviny alebo výživové doplnky.
Choroba z nedostatku vitamínu C sa nazýva skorbut a prejavuje sa krvácaním ďasien, vypadávaním zubov, mäknutím kostí. Ak sa nepodá vitamín C, telo zomrie. Touto chorobou kedysi trpeli najmä námorníci. Legenda vraví, že Kolumbových námorníkov z tejto choroby vyliečili citrusové plody, ktoré našli, keď objavili Ameriku.
Ak sa teda pozrieme na prejavy skorbutu, tak nám to povie, pri čom všetkom je vitamín C potrebný.
Účinky vitamínu C v skratke:
- podporuje obranyschopnosť organizmu
- pomáha pri hojení rán
- spolupracuje pri stavbe kostí, zubov a chrupaviek
- jeho nedostatok môže vyvolávať nadmernú chuť na sladké
- je to antioxidant (bojuje teda s voľnými radikálmi – tie vznikajú pri nadmernom strese alebo keď je človek vystavený znečisťujúcim alebo jedovatým látkam)
- pomáha pri rôznych chemických procesoch v tele
Výskum účinkov vitamínu C prebieha neustále a aj počas koronavírusu sa používal napríklad v New Yorku pri liečbe nakazených. Tento vitamín sa dokonca podáva aj formou injekcií. To všetko naznačuje a zdá sa, že vitamín C je skutočne potrebný a nenahraditeľný.